मार्च 28, 2023

आहार विशेषज्ञों का कहना है कि ‘पिग आउट’ वाक्यांशों का प्रयोग न करें क्योंकि यह मोटे लोगों को जानवरों जैसा महसूस कराता है

नए दिशानिर्देशों के अनुसार, ‘पिग आउट’ वाक्यांश का उपयोग करना अब स्वीकार्य नहीं है क्योंकि यह मोटे लोगों को जानवरों जैसा महसूस कराता है।

ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन (बीडीए) ने कहा कि ‘मोटापे पर युद्ध’ के बारे में बात करने से अधिक वजन वाले लोगों को दुश्मन की तरह महसूस होता है, और उन्हें ‘अधिक वजन वाले व्यक्ति’ के रूप में संदर्भित किया जाना चाहिए।

‘कलंकित’ भाषा को संबोधित करने के नवीनतम प्रयास में, आहार विशेषज्ञों ने अतिरक्षण के लिए ‘अमानवीय’ शब्दों का लक्ष्य रखा है।

वे ‘पिग आउट’, ‘ईटिंग लाइक ए हॉर्स’ या ‘वोल्फिंग डाउन डिनर’ जैसे वाक्यांशों के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी देते हैं, जो उनका दावा है कि लोगों को जानवरों जैसा महसूस करा सकते हैं।

यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन में सेंटर ऑफ़ ओबेसिटी रिसर्च के डॉक्टर एड्रियन ब्राउन, जिन्होंने दिशानिर्देश तैयार करने में मदद की, ने ‘गोल-मटोल’ और ‘रुग्ण रूप से मोटे’ जैसे शब्दों के बारे में भी चिंता व्यक्त की है।

ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन (स्टॉक इमेज) के नए दिशानिर्देशों के अनुसार, ‘पिग आउट’ वाक्यांश का उपयोग करना अब स्वीकार्य नहीं है क्योंकि यह मोटे लोगों को जानवरों जैसा महसूस कराता है।

आलोचकों ने आज सभी बीडीए सदस्यों को जारी किए गए ‘हास्यास्पद’ दिशा-निर्देशों की जमकर आलोचना की।

नेशनल ओबेसिटी फोरम के अध्यक्ष टैम फ्राई ने कहा: ‘अपने इन-हाउस संचार के लिए “संतुलित दिशानिर्देश” तैयार करने में, लेखकों ने चिकित्सकीय शुद्धता को थोड़ा हास्यास्पद स्तर तक ले लिया है।

कितने मोटे होते हैं ब्रिटिश बच्चे?

अंग्रेजी बच्चे पहले से कहीं ज्यादा मोटे हैं – आधिकारिक आंकड़ों ने पिछले अक्टूबर में खुलासा किया कि प्रत्येक 25 10 से 11 साल के बच्चों में से एक गंभीर रूप से मोटापे से ग्रस्त है, जो सबसे मोटी संभव श्रेणी है।

और यूके में प्राथमिक स्कूल छोड़ने की उम्र के लगभग 556,000 बच्चों में से 170,000 कुछ हद तक अधिक वजन वाले हैं, पिछले साल मई में दिखाए गए आंकड़े।

11 साल के पांच में से एक से अधिक बच्चे मोटे हैं – लगभग 111,000 बच्चों के बराबर – और इतने मोटे होने का मतलब है कि उनमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर या स्ट्रोक होने की संभावना अधिक है।

रॉयल कॉलेज ऑफ पीडियाट्रिक्स एंड चाइल्ड हेल्थ का कहना है कि हर साल स्कूल में बच्चों का वजन किया जाना चाहिए क्योंकि ‘खतरा क्षितिज पर है’ और ब्रिटेन मोटापे से निपटने में यूरोपीय संघ के बाकी हिस्सों से पिछड़ रहा है।

विशेषज्ञों ने यह भी चेतावनी दी है कि जब बच्चे स्कूल में होते हैं तो उनका वजन ‘भारी दर से’ बढ़ता है।

भोजन में चीनी बच्चों की कमर की सूजन में योगदान देने के लिए जानी जाती है, जिसमें भारी मात्रा में लोकप्रिय खाद्य पदार्थ चीनी से भरे होते हैं।

एक चीनी कर ने कुछ शीतल पेय के प्रभाव को कम कर दिया है, लेकिन नाश्ते के अनाज में अभी भी एक कटोरी में पूरे दिन की चीनी का 70 प्रतिशत से अधिक हो सकता है।

यहां तक ​​कि कोका कोला (35 ग्राम चीनी) या एक मार्स बार (33 ग्राम) के एक कैन में भी चीनी की अधिकतम मात्रा से अधिक होती है जो एक बच्चे को पूरे दिन में मिलनी चाहिए।

‘स्वास्थ्य पेशेवरों के रूप में, आहार विशेषज्ञों को कभी भी ऐसी भाषा का उपयोग नहीं करना चाहिए जो किसी को अपमानजनक लगे लेकिन यह बताने के लिए कि एक मोटा व्यक्ति “उच्च वजन वाला व्यक्ति” भिखारी विश्वास है।

‘अधिक वजन और मोटापा स्पष्ट और सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त चिकित्सा विवरण हैं और इनका उपयोग किया जाना चाहिए।’

पिछले साल के अंत में प्रकाशित दिशानिर्देश चेतावनी देते हैं कि लोगों को उनके वजन के बारे में शर्मिंदा करने का मतलब यह हो सकता है कि वे चिकित्सा देखभाल लेने से बचें।

वे ‘मोटापे से लड़ने’ या ‘मोटापे के संकट’ के किसी भी उल्लेख पर वीटो लगाते हुए ‘स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले व्यवहार को प्रोत्साहित करने’ और ‘अधिक वजन वाले लोगों का समर्थन’ जैसी भाषा का उपयोग करने की सलाह देते हैं – ब्रिटेन में लगभग दो-तिहाई लोगों को दिखाने वाले आंकड़ों के बावजूद अधिक वजन या मोटापा, जो टाइप 2 मधुमेह सहित स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ाता है।

वे यह भी सुझाव देते हैं कि ‘अधिक वजन वाले व्यक्ति’ शब्द कुछ मामलों में उपयुक्त हो सकते हैं और यह निर्धारित करते हैं कि मोटे लोगों की छवियों को उन्हें आलसी, दुखी या बहुत खराब आहार खाने वाले के रूप में नहीं दिखाना चाहिए, बल्कि उन्हें मनुष्य के रूप में दिखाना चाहिए गतिविधियाँ।

बीडीए के विशेषज्ञ मोटापा समूह के अध्यक्ष डॉ ब्राउन ने कहा: ‘खाने और मोटापे के आसपास बहुत सारे वाक्यांश हैं जो अमानवीय हैं, चाहे वह ‘पिग आउट’ या ‘अपना चेहरा भरने’ की बात हो।

‘जो लोग मोटापे के साथ जी रहे हैं उन्हें पेटू होने का एहसास कराया जाता है, जो भेदभावपूर्ण है।

‘मोटापा अनुवांशिक, जैविक और सामाजिक कारणों से एक दीर्घकालिक, प्रगतिशील, पुनरावर्ती स्थिति है।

‘हमें एक ऐसे समाज में लोगों को उनके वजन के लिए दोष देना बंद कर देना चाहिए जहां अत्यधिक सुलभ सस्ता और कैलोरी युक्त भोजन है जिससे हमारा दिमाग आकर्षित होता है।’

उन्होंने आगे कहा: ‘मोटापे के साथ जी रहे लोगों को भेदभाव से बचाया जाना चाहिए, लेकिन हम इसे हर जगह देखते हैं, खासकर टेलीविजन पर, फ्रेंड्स में मोनिका के चरित्र से लेकर पेप्पा में डैडी पिग तक, जब वह मोटापे के साथ जी रही थी, जो मजाक का पात्र थी। सुअर, जिसके पास अक्सर पेप्पा अपने पेट की ओर इशारा करते हुए और उसके वजन के बारे में टिप्पणी करता है।’

एस्टन विश्वविद्यालय से बीडीए के एक सदस्य डॉ डुआन मेलोर ने कहा: ‘अधिक शरीर के वजन के साथ रहने का अक्सर दूसरों द्वारा निर्णय लिया जाता है, और इसे कम अच्छा या कम सक्षम माना जाता है, जो कि गलत है।

‘हम वजन और दिखने पर ध्यान देते हैं न कि स्वास्थ्य और कार्य पर।

'कलंकित' भाषा को संबोधित करने के नवीनतम प्रयास में, आहार विशेषज्ञों ने ज़्यादा खाने के लिए 'अमानवीय' शब्दों का लक्ष्य रखा है (स्टॉक छवि)

‘कलंकित’ भाषा को संबोधित करने के नवीनतम प्रयास में, आहार विशेषज्ञों ने ज़्यादा खाने के लिए ‘अमानवीय’ शब्दों का लक्ष्य रखा है (स्टॉक छवि)

‘तो ‘पिग आउट’ जैसे शब्द व्यक्ति को कम इंसान और जानवर ज्यादा बनाने का प्रभाव रखते हैं।

‘इसी प्रकार, मोटापे पर युद्ध जैसे वाक्यांशों का असर समाज को समूहों के खिलाफ रखने का प्रभाव पड़ता है, जो पसंद से नहीं, बल्कि आनुवंशिकी, पर्यावरण और स्थिति के संयोजन से, एक बड़े शरीर में रह रहे होते हैं।’

प्लेन इंग्लिश कैंपेन के ली मोंक्स ने कहा: ‘फैट-शेमिंग एक वास्तविक मुद्दा है, लेकिन यह विचार कि हम वास्तविकता से बचने के लिए तथ्यात्मक, वैज्ञानिक शब्दों से बचते हैं – किसी भी कारण से – अनावश्यक लगता है।

‘तथ्यों को बताने में कोई क्रूरता नहीं है अगर ऐसा तटस्थ तरीके से किया जाता है।

‘मोटापा एक निंदनीय शब्द नहीं है, बल्कि एक चिकित्सा स्थिति का वर्णन करता है। ‘अधिक वजन वाले व्यक्ति’ जटिल और उधम मचाते प्रतीत होते हैं।

‘पिग आउट बहुत ज्यादा खाने के लिए आसानी से समझा जाने वाला शब्द है।

‘फिर से, संदर्भ और टोन महत्वपूर्ण है, लेकिन आम तौर पर इस मामले में नाराजगी दूर की कौड़ी लगती है।’

मोटापा: 30 से अधिक बीएमआई वाले वयस्कों को मोटापे के रूप में देखा जाता है

मोटापे को 30 या उससे अधिक के बीएमआई वाले वयस्क के रूप में परिभाषित किया गया है।

एक स्वस्थ व्यक्ति का बीएमआई – किलोग्राम में वजन को मीटर में ऊंचाई से विभाजित करके गणना की जाती है, और उत्तर फिर से ऊंचाई से – 18.5 और 24.9 के बीच होता है।

बच्चों में मोटापे को 95वें पर्सेंटाइल के रूप में परिभाषित किया गया है।

पर्सेंटाइल युवाओं की तुलना उसी उम्र के अन्य लोगों से करते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि तीन महीने का बच्चा वजन के 40वें प्रतिशतक में है, तो इसका मतलब है कि तीन महीने के 40 प्रतिशत बच्चे का वजन उस बच्चे के बराबर या उससे कम है।

ब्रिटेन में लगभग 58 प्रतिशत महिलाएं और 68 प्रतिशत पुरुष अधिक वजन वाले या मोटे हैं।

इस शर्त पर NHS को लगभग £6.1 बिलियन का खर्च आता है, जो इसके अनुमानित £124.7 बिलियन बजट में से हर साल है।

यह मोटापे के कारण एक व्यक्ति के लिए कई जीवन-धमकाने वाली स्थितियों के जोखिम को बढ़ाता है।

ऐसी स्थितियों में टाइप 2 मधुमेह शामिल है, जिससे गुर्दे की बीमारी, अंधापन और यहां तक ​​कि अंग विच्छेदन भी हो सकता है।

शोध से पता चलता है कि यूके में कम से कम छह में से एक अस्पताल में मधुमेह रोगी द्वारा लिया जाता है।

मोटापा दिल की बीमारी के खतरे को भी बढ़ाता है, जिससे ब्रिटेन में हर साल 315,000 लोगों की मौत होती है – जिससे यह मौत का नंबर एक कारण बन जाता है।

खतरनाक मात्रा में वजन उठाना भी 12 अलग-अलग कैंसर से जुड़ा हुआ है।

इसमें स्तन भी शामिल है, जो आठ में से एक महिला को अपने जीवन में किसी समय प्रभावित करता है।

शोध बताते हैं कि बच्चों में 70 प्रतिशत मोटे युवाओं में उच्च रक्तचाप या बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल होता है, जो उन्हें हृदय रोग के खतरे में डालता है।

मोटे बच्चों के भी मोटे वयस्क बनने की संभावना काफी अधिक होती है।

और अगर बच्चे अधिक वजन वाले हैं, तो वयस्कता में उनका मोटापा अक्सर अधिक गंभीर होता है।

यूके में पांच में से एक बच्चा अधिक वजन या मोटापे के कारण स्कूल शुरू करता है, जो 10 साल की उम्र तक तीन में से एक तक बढ़ जाता है।